Предложение
по реализации проекта:
Интернет - ресторан

1/02/1998 Москва.

Сегодня интернет не является для нашей страны диковинкой и масштабно и все активней становится спутником нашей жизни, позволяя:

• получить информацию со всего света практически по любому вопросу и в любой области. Информация может содержать текст, музыкальные произведения, живую речь, видео изображения (включая живое видео).
• общение в режиме живого диалога с любым пользователем интернета в любой точке мира
• общение с использованием электронной почты
• участие в обсуждении большой группы людей
• участие в международных акциях, поддерживаемых сетью интернет
• удаленный доступ - telnet c возможностью выбора и заказа товаров или услуг.
• участие в телеконференциях - Usenet, участники групп при этом могут быть разбросаны по всему миру.
• возможность для получения высоко профессиональных консультаций и самоутверждения.

Для создание эффективных условий для дружественного общения между собой людей уже имеющих опыт работы с интернетом или желающих этот опыт приобрести, предлагается организовать Интернет -ресторан, совмещающий высококлассную кухню и качественное обслуживание, с одной стороны и мощное электронно-техническое оснащение - с другой.

Оборудование зала предусматривает реализацию следующих возможностей:

Организация работы

Время работы планируется с 10:00 до 24:00.

Вход в ресторан бесплатный и через прозрачные нишы холла можно видеть обстановку в зале. Кроме того, на информационных мониторах, которые устанавливаются в витражах ресторана и в холле, можно получить более наглядную информацию о предоставляемых услугах, обстановке в зале, плане мероприятий и т.д.

Вход в зал производиться с предварительной оплатой, например 50 руб. Эта сумма регулируется в зависимости от времени суток и наплыва клиентов.

Предварительная оплата посетителю возвращается в виде услуг и является экономическим барьером для появления за столиками некредитоспособных фанатов интернета.

Право на вход и скидки дают абонементы, которые имеют разную градацию по времени суток и приобретаются завсегдатаями ресторана - членами клуба.

У каждого столика имеется две кнопки - одна для вызова официанта, другая для вызова консультанта.

Заказ клиенты могут делать непосредственно у официанта или через компьютер ресторана, использую свой монитор.

Примерно 10 мин в час на сцене ресторана появляется мастер зала, извещающий об интересных событиях в сети интернет, происходящих в данный момент, или о курьезах сети и т.д. Цель таких «перерывов» двоякая - первое это желание ненавязчиво объединить присутствующих в единый коллектив для более комфортного посещения и второе давать новую информацию для более свободной ориентировки в сети. Если нет коллективной работы с использованием большого экрана, то на нем также постоянно обновляется информация полезная для ориентации в сети интернет. Обновление информации сопровождается мягким звучанием позывных ресторана. Серверу ресторана известны все клиенты, посетившие ресторан - их настоящие или вымышленные имена, дни рождения. Если кто-то из клиентов посетит второй раз ресторан даже через год - сервер поблагодарит клиента и напомнит когда он был здесь в последний раз и что он ранее заказывал и что ему более всего понравилось.

На сервере есть и вся информация о самом ресторане и клиент может не только увидеть на своем мониторе как ему готовят заказ, но и узнать день рождения своего любимого повара. При наличии именинника в зале сервер извещает об этом администратора, а позже, по команде администратора поздравления отображаются на большом мониторе и на мониторе именинника.

По плану мероприятий в ресторане постоянно происходят встречи с профессионалами, прекрасно владеющими навыками работы в интернете и способными заинтересовать публику, а также с интересными людьми - артисты, спортсмены, ученые, политики и т.д.

Для начинающих оборудованы специально два терминала, имеющие связь с инструктором, который находится в своем кабинете и имеет дублирующие мониторы и микрофонную связь. Таким образом начинающий клиент спрашивая у инструктора как ему действовать, получает необходимые советы через наушники

Возможные партнеры

Для оптимальной организации предприятия, способной обеспечить высокий технический уровень и качество предоставляемых услуг, желательно пригласить к партнерству наиболее заинтересованные организации, такие как:

• провайдеры услуг Интернет (например Relcom, Glasnet или другие)
• производители и поставщики современной компьютерной техники и программного обеспечения
• телевизионные студии
• фонды, содействующие развитию информационных средств и малому бизнесу.

Такое взаимно интересное сотрудничество позволит снизить издержки, связанные с техническим оснащением ресторана, его обслуживанием и модернизацией, обеспечивая, в конечном счете, конкурентно способность - снижение тарифов на предоставляемые услуги и поддержка необходимого уровня рентабельности, а также расширение спектра предоставляемых услуг.

Экономическое обоснование

Ориентировочно, для создания на арендуемой площади в 300 кв.м. Интернет-ресторана необходима сумма в размере 400 тыс. Долларов США (см. приложение: затраты без привязки к площади).

По предварительным расчетам (см. приложение: расчет рентабельности), при условии что вся сумма взята в кредит под 24% годовых срок возврата составляет 15 месяцев или по 28 тыс.долларов США в месяц. При уменьшении процентной ставки и арендной платы за помещение, составляющих в сумме за месяц более 15 тыс.долларов США, срок возврата может быть резко сокращен.

При участии партнеров в финансировании сумма кредита и соответственно срок возврата также сокращаются.

Предложение составили к.т.н.Р.Лачинов
А.Вартанян
Расчет произвела М.Горлова